Philosophie

Philosophie des Heiner's

Unsere Philosophie ist ein klares Bekenntnis zur traditionellen Küche, die in erster Linie durch Offenheit und Ehrlichkeit besticht.

Auf unserer Speisekarte finden Sie "Gerichte mit Geschichte", die Ihnen den oftmals kargen, manchmal aber auch reichen Speiseplan der Bergarbeiter näher bringen. Gleichwohl steht unsere Küche für eine bedachte Kultur des Genießens, die sich zum Ziel gesetzt hat, traditionelle Kochkunst und regionale Geschmacksvielfalt zu erhalten.

Wir legen sehr viel Wert auf den Einsatz von frischen, ausgesuchten Produkten, die mit Kreativität und sensibel geschärftem Gaumen leidenschaftlich gekochte Genüsse auf höchstem Niveau entstehen lassen.

Heiner’s – Hier bleibt man gerne!

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